- 病媒生物密度控制水平标准（二）：蚊和蝇标准
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2018-12-29
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在即将到来的世界害虫日，为了更好的理解现行病媒生物密度控制国标，虫虫科学咖啡馆本期将继续分享专家观点，对GB/T 27771—2011《病媒生物密度控制水平 蚊虫》和GB/T 27772—2011《病媒生物密度控制水平 蝇类》国家标准的要点进行详细的解析。
《病媒生物密度控制水平》国家标准解析，冷培恩等，上海预防医学，原文作者授权同意
凡是从事有害生物防治（PCO）行业的公司，必须掌握病媒生物密度控制水平的一系列国家标准。无论您愿不愿意，国家标准就如“紧箍咒”一样，会时刻的伴随着您的相关服务，鞭策和督促您提升服务质量，这也将影响公司发展的高度。
积水对于蚊虫来讲，即意味着“一切”，雌性蚊虫吸血，吸血后卵巢发育，寻找积水产卵，卵在水中孵化成幼虫，并在水中生长。不同的蚊种对于水有不同的偏好，也就注定了有不同的孳生习性，比如登革热的传播媒介伊蚊喜欢孳生在小型积水中。
一些较深或较大的水体如雨水井、污水井、集水井，可以用采样勺采集水样观察有无蚊虫孳生，但是仍然视为小积水，记录有无阳性。
小型积水类型有花盆托 盘、坑、罐、瓶、树洞、竹筒、各种雨水井、地下室集 水井、废旧轮胎、屋檐排水沟等。
评估指标
路径指数：检查人员根据累计检查室内外环境每1000m路径所发现有蚊虫幼虫、蛹孳生的各类小型积水数
地区检查 1000m 路径， A 级有蚊虫幼虫孳生的积水不能多于 0.1 处，即路径指数（处/km）小于0.1处。 B 级不多于 0.5 处， C 级小于或等于0.8 处。
不得有阳性的各类积水容器和各类坑洼积水， "一刀切" 标准。
大中型水体包括池塘、湖 泊、河流、排水沟等，沿大中型水体岸边用500mL采样勺每隔10m 从水体中采集水样，记录采样勺数、阳性勺数及阳性勺蚊虫幼虫和蛹的数量。
标准中对大中型水体没有具体规定，主要指池塘、湖泊和河流
采集 100勺水样， A 级可以有幼虫勺数仅为1，每勺蚊虫幼虫和蛹不多于3 只; B 级有幼虫勺数不多于 3，每勺蚊虫幼虫和蛹不多于 5 只; C 级有幼虫勺数不多于5，每勺蚊虫幼虫和蛹不多于8 只。
无
不同蚊种的吸血习性略有差异，如伊蚊喜欢白天吸血，在上、下午各有一个吸血高峰，库蚊和按蚊喜欢日落后吸血。评估室外成蚊密度时，选择 2 种生境场所，即公园、花房、汽修厂、轮胎集放地等伊蚊孳生和活动场所， 以及居民区、单位、公共场所等库蚊孳生和活动场 所。
图文无关，只需暴露一侧小腿即可
在伊蚊活动场所
上午 8：00 ～ 10：00 或下午 16∶ 00 ～ 18∶ 00，调查人员暴露一侧小腿观察在 0.5 h内腿上蚊虫的停落数，计算蚊虫停落指数( 停落蚊数/人次)
在库蚊活动场所
调查人员在日落后0.5 h 暴露右小腿观察在0.5 h 内 腿上蚊虫的停落数，计算蚊虫停落指数( 停落蚊数/人次)
外环境成蚊密度， A 级为 0.5 h 内平均每人停落的蚊虫数小于或等于0.5 只， B 级为小于或等于1.0 只， C 级为小于或等于1.5 。
☀ 城镇和单位蝇类控制水平等级
☀ 评价城镇蝇类控制水平的抽查样本量
蝇类孳生和活动在垃圾、粪便之中，携带多种细菌、病毒和寄生虫，严重影响到食品安全和肠道传染病的，传播。厨房、熟食间内不能有苍蝇，不然食品安全无法保障，同样超市、农贸市场内售卖的即食食品不能接触苍蝇，不然食品安全也无法保障。因此， 标准条款规定生产销售直接入口食品的场所不得有蝇。
地区室内成蝇密度检查以15m2的标准间为检查单位，不足15m2的房间计为1间，大于15m2的房间用15m2进行折算，比如100m2的房间可折算为7间。对于大房间来说，查获的蝇数可以这样折算，以查获蝇数除以3( 只/间) ，比如查获10只苍蝇，除3之后得3.33只，可记为阳性4间，但若折算后的阳性间数大于总折算间数，则记为全部房间阳性。
室内成蝇密度，检查 100 间标准间， A 级有蝇房间3 间，阳性间蝇密度小于或等于 3 只/间; B 级有蝇房间 6 间，阳性间蝇密度小于或 等于3 只/间; C 级有蝇房间小于或等于9 间，阳性间蝇密度小于或等于3 只/间
单位室内蝇密度检查以有蝇房间数和阳性间蝇密度来判断达到A、 B、 C 中的哪一级水平。比如 A 级为房间数 60 间以下的单位有蝇房间数为0， 61 ～100 间的单位有蝇房间数不超过1 间，阳性间 蝇密度小于或等于3 只/间，即单位自然间在60间 以下或者使用面积在900m2( 60 间 ×15 m2 /间) 以 下单位，室内没有成蝇，或者自然间 61 ～ 100 间或 者使用面积900 ～1500m2 的单位，仅有 1 间有苍蝇，蝇数不超过3 只。B 级、 C级以此类推。
蝇类的成虫产卵于各类腐败动物、腐败植物、人粪、禽畜粪便及生活垃圾等孳生物中， 清除孳生物是控制蝇类的关键措施。
地区室外蝇类孳生率，检查100处蝇类孳生地， A 级有蝇幼虫 和蛹的孳生地仅有1处， B 级小于或等于3处， C 级小于或等于5处; 室内不得有蝇类孳生
《中华人民共和国食品安全法》第二十七条规定，食品生产经营场所应当有防蝇、防鼠、防虫的设备或者设施。防蝇设施主要有纱门、纱窗、门帘( 珠子或片) 、风幕机和纱罩。
以厨房加上一个餐厅的简易饭店为例，所有通往室外的门窗和排风扇都不能允许苍蝇飞入，门窗和排风扇需安装防蝇设施，检查时记录为应设防蝇设施的场所1 间，只要有1 处不合格即判为1 间防蝇设施不合格
厨房和熟食间属于生产销售直接 入口食品的场所，不得有蝇，所以必须安装防蝇设 施，厨房的窗户需要安装窗纱，通往室外的门应安 装纱门或珠帘( 片帘) 或者风幕机，售卖熟食的窗 口应随时可关闭( 可移动的玻璃或者窗纱) ，也可 用纱罩遮盖食物
餐厅虽允许有蝇，但是蝇数不能 超过3 只，因此提倡在餐厅通往室外的门上安装 防蝇设施，如果餐厅对外的门有防蝇设施，其通往 厨房的门可不安装。珠帘和片帘应重叠，没有大 的间隙，最下端距离地面的距离小于2 cm。风幕 机出风口应向外侧倾斜，夹角约 30 度，到达地面 的风速应大于7. 62 m/s
地区防蝇设施根据合格情况分为A、 B、 C 三个 级别。检查应设置防蝇设施的房间100 间， A 级必 须98 间以上的房间合格， B 级必须95 间以上房间 合格， C 级必须 90 间以上房间合格。国家卫生城市的防蝇设施合格率必须达到95%以上。
✍ 室内不得有蝇 类孳生;
✍ 不得有蝇的场所必须设置防蝇设施，整个不得有蝇场所为一个防蝇设施的设置单位，有1处不合格，即为整个防蝇设施不合格；
✍ 灭蝇灯不属于防蝇设施，灭蝇灯的布放应规范，电击式灭蝇灯不得设置在操作台和餐桌的上方;
✍ 国家卫生城市 ( 镇) 的防蝇设施合格率必须达到95%以上。
最后一条国家卫生城市（镇）的防蝇设施合格率必须达到95%，是一条硬指标，也是在国家卫生城市（镇）检查过程中，经常丢分的一项。有的地方做的好，有的地方做的差一点。专家们见多识广，对于各种解释也是表示理解，但是最终分确实也会被扣，因为有些地方确实能通过实干达到了标准的要求。与其最终想理由，不如好好学习一下国标防蝇设施建设。
如果想详细了解国标中的防蝇设施要求，请阅读（值得一读）
未完待续...
（ 本文部分图片来自百度图片搜索，主要宣教病媒相关知识，仅供学习，如果有侵权，请联系删除 ）
虫虫科学咖啡馆
撰稿/编辑：王飞
中华预防医学会媒介生物学及控制分会
蝇类防治学组 委员（第六届）
中华预防医学会媒介生物学及控制分会
蚊虫学组 成员 （第六届）
上海预防医学会病媒生物预防与控制专业委员会 委员
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